Bolo de Limão

Ontem foi dia de testes na cozinha do "O Melhor Prato". Algumas receitas funcionaram e outras ainda precisam de mais algumas tentativas... Nem sempre conseguimos acertar de primeira... hehehe Faz parte! Uma das receitas que ficou deliciosa, foi um bolo de limão suuuuper rápido!

 

Ingredientes:

- 2 Claras

- 1 ovo inteiro

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de manteiga (bem cheias)

- 3/4 da xícara de chá de leite

- 1 colher de sobremesa de fermento

- raspas de da casca de um limão

- margarina

- farinha de trigo

 

Pré aqueça o forno em 180 graus enquanto prepara tudo.

Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha até que fiquem todas as partes com farinha.

Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, bata o ovo inteiro com o açúcar e a manteiga até virar uma pasta homogênea. Ela deve estar bem cremosa. Adicione a farinha e o leite intercalando aos poucos. Continue batendo, esse bolo deve ficar bem fofinho. Coloque o fermento e as raspas de limão. Mexa bem. Com uma espátula incorpore a massa com as claras em neve cuidadosamente. A massa deve estar homogênea. Coloque tudo dentro da forma e leve ao forno por 30 minutos à 180 graus.

 

O sabor é delicioso com um aroma de limão!

Bjss