Baked Potato

Essa receita de Baked Potato aprendi com a minha Mãe! É muito fácil e um super quebra galho... É uma ótima opção... Adoro fazer esta Batata quando a geladeira começa a ecoar de tão vazia.... E o melhor de tudo, você não precisa sujar nenhuma panela (isso é muito relevante)!!!!!

 



Ingredientes:
- 1 Batata Grande
- 1 col. de sopa rasa de Manteiga
- 1 quadrado de 30cm x 30cm de papel manteiga

Para o Molho:
- 1 col. de sopa rasa de Manteiga
- 2 col. de sopa de pedacinhos de queijo minas amarelo
- 2 col. de sopa de Requeijão
- Tabasco
- Cebolinha

 

Lave muito bem a batata, com um garfo, faça furos ao seu redor (os furos são importantes para a batata não explodir no microondas).  Molhe a batata novamente e com uma folha de papel toalha cubra até que o papel grude. Coloque a batata com o papel em um prato e leve ao microondas por 10 minutos. Se depois deste tempo a batata ainda estiver dura, leve ao microondas por mais alguns minutos. Retire, remova o papel com cuidado para não se queimar e reserve.

 

 

Pegue o papel manteiga, dobre e imite o formato de um bombom sem fechar a batata totalmente. Com uma faca, corte a batata ao meio (procure cortar no sentido que o corte fique mais extenso). Coloque um pedacinho de manteiga.

 

Este molho de queijo é uma delícia.... eu adoro por que além de fácil é delicioso! Em um potinho, coloque a manteiga, os pedacinhos de queijo e o requeijão. Leve ao microondas por 40 segundos, retire e mexa, coloque por mais 20 segundos, retire e mexa novamente. Repita este processo até que o queijo incorpore no requeijão. Coloque algumas gotinhas de tabasco e mexa bem. Por cima, decore com cebolinha picadinha e salsinha!

 

Em um prato, coloque a batata e o potinho com o molho. Neste caso servi com um delicioso filé de Tilápia feito na chapa com coentro e flor de sal! Super recomendo.... humm....!!!!!!