Camarão de Forno!

Este prato de Camarão com catupiry é super completo e saboroso, tenho certeza que vai fazer o maior sucesso!

 

Você vai precisar de:
- 500g de camarões médios e limpos
- 4 col. de sopa de azeite
- 50g de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 500g de requeijão catupiry
- Farinha de trigo para empanar
- salsinha
- 2 dentes de alho picados
- sal
- pimenta do reino
- 4 tomates sem pele picados

Tempere os camarões com sal, pimenta do reino, alho e salsinha, reserve. 

 

Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo e passe os camarões.

 

 

Em uma frigideira de fundo largo, coloque o azeite e a manteiga. Frite os camarões até dourarem e deixe escorrer no papel toalha.

 

 

Utilizando a mesma frigideira com uma colher de pau, raspe o fundo da panela para que a farinha incorpore melhor. Sem descartar a gordura, frite a cebola até ficar transparente e adicione os tomates. Adicione 1 copo de água e deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até desmanchar os pedacinhos. Parte da farinha que estava no camarão, ficará depositada na gordura, e isso fará com que o molho engrosse bem. Adicione os camarões fritos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

 

 

 

 Retire do fogo. Em uma travessa (que possa ir ao forno) coloque 1/3 do Catupiry espalhado no fundo, e em seguida despeje o molho com os camarões. Por cima, coloque pedaços de catupiry e leve ao forno por uns 20 minutos, ou até dourar o requeijão.

 

 

Retire e sirva imediatamente. Para acompanhar, nada melhor do que um arroz fresquinho e batata palha!